Kom je ook naar onze Ecotuindag 6 juni?
Ook dit jaar doet ATV Zonnegaarde mee met de Ecotuindagen van Velt.
Op Zonnegaarde is er een groeiende werkgroep Natuurlijk Tuinieren die enthousiast werkt om de biodiversiteit in het tuinenpark te verhogen. Tijdens onze Ecotuindag vertellen leden daarvan je graag over hun manier van tuinieren. Ook zijn er weer meerdere tuinen open voor alle bezoekers.
Kom dus op onze tuinvereniging op zaterdag 6 juni 2026 van 10.00 tot 16.00 uur.
Er zijn rondleidingen langs de groenstroken van Natuurlijk Tuinieren: om 11.00 uur en 14.00 uur. Wil je mee doen aan de rondleiding dan graag vooraf aanmelden bij Gerda Idsinga:
gp.idsinga@casema.nl, onder vermelding van tijdstip en aantal personen.
Geen tijd voor een rondleiding, maar wel zin om te komen? In de kantine speelt huisband Sunny Yard een paar setjes muziek, is er iets te drinken en een informatiestand over natuurlijk tuinieren.
In het Trefpunt 104 kun je meedoen aan de workshop ‘Ode aan de Paardenbloem’, om 12.00 en om 15.00 uur, met proeverijtjes en wetenswaardigheden.
Je bent van harte welkom tussen 10.00 en 16.00 uur ATV Zonnegaarde, Erasmusweg 872, 2542 RK.
Kijk welke tuinen er nog meer zijn opgesteld in Nederland en Belgie: Ecotuindagen Velt
Ode aan de Brandnetel
Dat brandnetels prikken en je nog lang het pijnlijke steken kan voelen, dat hebben we allemaal wel eens ervaren. De brandnetel, de naam zegt het al, brandt bij aanraking onze huid en daarom zien we deze wilde plant niet graag. Waarom dan toch een ode?
Daarover hebben Zonnegaarde-tuinleden verteld tijdens de Velt Ecotuindag van 7 juni. En niet alleen vertelt, maar ook laten zien, ervaren en proeven. Want als je de brandnetel omarmt 😉 dan heb je een touw, inkt, meststof voor je planten, natuurlijk geneesmiddel en gezonde groenten in huis, dat naast de informatie die deze indicatie plant aan je geeft over de bodem.
Mocht je er niet zijn bij geweest, dan niet getreurd. In dit bericht delen we drie recepten uit onze Ode, één om inkt te maken van brandnetels, één om een hartige brandneteltaart te bakken en één om brandnetelgier te brouwen. Noteer nu alvast 6 juni 2026 je agenda de Velt Ecotuindag op atv zonnegaarde. Ook dan staat er weer een wilde plant in the picture.
Brandnetelgier
Gratis meststof voor je kamer- en tuinplanten, wat een cadeau! Hoe te maken, vertelt tuinlid Siti:
” Om mijn kamer- en tuinplanten extra mineralen te geven of om bladluizen te verjagen gebruik ik brandnetelgier. Het is heel simpel om te maken maar wel een stinkend karwei. Ik doe brandnetels waar geen zaden aan zitten, in een afgesloten emmer met regenwater en laat het dagen buiten staan. Als ik weer op de tuin ben, roer ik er door heen waardoor er zuurstof bijkomt en het sneller fermenteert. Na ongeveer 10 dagen is de gier klaar en giet ik het door een vergiet. De resten brandnetel gaat op de compost. Het vocht bewaar ik in een fles en als ik het nodig heb, voeg ik 1 deel gier toe aan 10 delen water. Anders is de mest te sterk voor de plant. Deze verdunde brandnetelgier giet ik over de bodem en planten. Ik zie echt dat de planten er daarna veel beter bij staan.”
Hartige brandneteltaart
Omdat brandnetels zoveel waardevolle voedingsstoffen voor de mens bezitten, zijn tuinleden met recepten aan de slag gegaan. Tuinlid Anne vertelt hoe zij de hartige brandneteltaart maakte:
” Op internet vond ik dit recept https://www.hunebednieuwscafe.nl/2017/07/brandneteltaart/. Ik maakte eerst het deeg van 200 gr. tarwebloem,100 gr. roomboter, 1 ei, 1 eetlepel water en een snufje zout. Terwijl ik het deeg in de koelkast liet rusten, plukte ik de bladeren van de brandneteltoppen om ze daarna af te spoelen in water. Dat was nog best een klus omdat ik veel nodig had en de kleine blaadje nog aan de stelen zaten. Ik knipte de brandnetelblaadjes en deed ze in een kom waarover ik het mengsel van 6 geklutste eieren, in het recept staat 4 maar ik koos voor meer, bakje creme fraiche en wat peper en zout goot. Het deeg rolde ik uit tot een mooie bodem waar ik de vulling in deed en deze bestrooide met flink wat geraspte oude kaas en gebroken walnoten. Na 40 minuten op 180 graden was de taart klaar en liet ik het afkoelen. Ik kreeg van de tuin en van de bezoekers veel complimenten over de taart dus wil het zeker vaker gaan maken.”
Brandnetelinkt
Voor het maken van inkt kun je de hele plant gebruiken (ja ook de wortels). Het lijkt op zwarte thee zetten. Zo heeft tuinlid Laura het gedaan:
“In het Brandnetelboek van Natasja van der Meer dat ik van de bibliotheek geleend heb, vond ik het eenvoudige recept om inkt te maken. Ik heb vier brandnetelstengels met blad en wortel in kleine stukken geknipt, uiteraard met handschoenen aan tegen het prikken, en in een pan met een bodempje water gedaan. Daarna liet ik het een uur koken en af en toe checkte ik of er nog vocht in zat. De pan moet dan nog een nachtje staan zodat de gekookte brandnetel nog meer in het water kunnen trekken. De volgende dag zeefde ik de resten uit het vocht en had ik inkt. Omdat het nog wat waterig was en licht van pigment, heb ik dit nog een keer gekookt en iets laten indikken. Daardoor werd de kleur intens mosgroen. Eventueel kun je een paar druppels Arabische gom toevoegen als binder van de pigmenten en een kruidnagel voor langere houdbaarheid. Ik vond het superleuk om te doen en er mee te tekenen en schrijven.”
Brandnetelkoekjes
Tuinlid Cos en voormalig banketbakker weet als geen ander hoe je zoute koekjes van brandnetels kunt maken: “Je mengt 300 gram speltmeel, 200 gram boter, 150 gram geraspte kaas, een ei, 2 eetlepels water, wat zout en een flinke hand gewassen en klein gesneden brandneteltopjes tot een deeg. Als het deeg lekker stevig aanvoelt, dan maak je er een rol van zodat je na het opstijven, er koekjes uit kunt snijden. En dan hoeft het maar 20 minuten in de oven op 175 graden.”
Ter afsluiting en om nog even terug te komen op het prikken van de brandnetel: Als je dan toch geprikt wordt, kun je het blad van de weegbree of hondsdraf kneuzen (en die groeien toevallig vaak in de buurt van de brandnetel) en op de zere plek wrijven tegen de jeuk.